中國各省市白酒產量統計表(2010年1-11月)
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中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽 凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾 兌而釀制而成的各類酒。
地區 | 白酒(折65度,商品量)(千升) | |||
11月產量 | 1-11月止累計 | 11月同比增長(%) | 1-11月止累計同比增長(%) | |
全國 | 966,118.42 | 7,916,319.64 | 34.68 | 26.87 |
北京 | 21,504.76 | 180,221.88 | 11.69 | 11.08 |
天津 | 5,691.82 | 42,103.91 | 6.37 | 16.09 |
河北 | 37,292.25 | 221,357.57 | 68.38 | 12.36 |
山西 | 11,113.70 | 97,779.01 | 24.18 | -16.35 |
內蒙古 | 39,107.94 | 338,476.38 | 22.08 | 12.34 |
遼寧 | 64,551.43 | 594,711.91 | 58.8 | 28.86 |
吉林 | 42,785.66 | 415,442.36 | 10.6 | 39.25 |
黑龍江 | 29,056.03 | 146,637.44 | 42.9 | 47.12 |
上海 | 487 | 6,914.00 | -40.32 | 1.65 |
江蘇 | 55,743.07 | 512,597.94 | 118.97 | 67.09 |
浙江 | 1,867.52 | 22,255.22 | 6.19 | 1.35 |
安徽 | 34,079.16 | 435,030.70 | 25.04 | 18.06 |
福建 | 3,048.08 | 30,357.85 | 2.02 | 14.65 |
江西 | 16,401.49 | 112,213.42 | 10.84 | 11.79 |
山東 | 100,984.45 | 868,634.79 | 22.55 | 18.18 |
河南 | 105,196.20 | 736,969.90 | 39.63 | 24.6 |
湖北 | 51,100.10 | 374,686.28 | 37.9 | 2.52 |
湖南 | 11,277.67 | 113,262.34 | 54.23 | 51.65 |
廣東 | 8,421.54 | 93,209.65 | 28.76 | 11.95 |
廣西 | 5,387.72 | 45,371.54 | 18.68 | 38.01 |
海南 | 345 | 4,194.00 | -44.26 | -18.78 |
重慶 | 13,794.84 | 141,023.75 | -18.48 | -3.26 |
四川 | 263,128.83 | 2,001,891.87 | 50.4 | 45.88 |
貴州 | 15,714.35 | 145,406.98 | -37.54 | 20.7 |
云南 | 8,359.20 | 52,766.00 | 29.14 | 31.09 |
西藏 |
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陜西 | 8,283.40 | 73,686.39 | 6.6 | 13.47 |
甘肅 | 3,310.74 | 31,261.80 | 38.9 | 12.98 |
青海 | 1,671.04 | 10,172.32 | 95.75 | 15.91 |
寧夏 | 2,674.51 | 18,014.95 | -26.46 | -5.69 |
新疆 | 3,738.92 | 49,667.49 | -23.35 | 2.83 |
數據來源：博思數據研究中心整理
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