中國各省市味精(谷氨酸鈉)產量統計表(2010年1-11月)
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味精是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的最多，也可用于湯和調味汁。
地區 | 味精(谷氨酸鈉)(噸) | |||
11月產量 | 1-11月止累計 | 11月同比增長(%) | 1-11月止累計同比增長(%) | |
全國 | 214,037.32 | 2,315,579.20 | -6.63 | 2.93 |
北京 |
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天津 | 156 | 1,733.00 | 75.28 | 8.45 |
河北 | 11,935.00 | 170,172.00 | -30.46 | -5.75 |
山西 |
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內蒙古 | 28,655.00 | 314,845.00 | 12.54 | 2.12 |
遼寧 | 3,000.00 | 32,254.00 | -19.01 | -12.57 |
吉林 |
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黑龍江 | 6,148.00 | 66,555.00 | -0.63 | 31.22 |
上海 | 5,450.04 | 54,751.45 | -23.79 | -0.84 |
江蘇 | 4,453.00 | 38,487.00 | 70.16 | -27.41 |
浙江 | 5,324.60 | 41,030.60 | 35.11 | -16.03 |
安徽 |
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福建 | 7,019.00 | 65,722.00 | -10.95 | 4.86 |
江西 | 561.39 | 5,619.19 | -33.04 | 12.09 |
山東 | 62,942.00 | 774,739.92 | -10.09 | 4.24 |
河南 | 20,392.00 | 229,236.00 | -44.98 | -9.7 |
湖北 | 4,394.00 | 34,953.00 | 97.39 | 29.71 |
湖南 | 1,909.00 | 32,598.00 | 6.65 | 7.66 |
廣東 | 4,251.00 | 76,350.00 | -44.3 | 4.67 |
廣西 | 105 | 727 | 52.75 | 3.98 |
海南 |
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重慶 | 8,418.00 | 69,121.61 | 49.31 | 29.79 |
四川 | 10,935.15 | 94,332.15 | 27.35 | 19.97 |
貴州 |
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云南 |
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西藏 |
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陜西 | 1,583.00 | 11,666.00 | 3,341.30 | 673.61 |
甘肅 |
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青海 |
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寧夏 | 24,159.14 | 181,377.28 | 28.09 | 5.91 |
新疆 | 2,247.00 | 19,309.00 | -1.27 | 36.64 |
數據來源：博思數據研究中心整理
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