中國烤鴨十大品牌排行榜

    烤鴨歷史悠久，起源于中國南北朝時期，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。

    北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，清末年間廣州沫沫烤鴨，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。

相關市場調查報告：

• 2018-2023年中國烤鴨市場分析與投資前景研究報告
• 2018-2023年中國熟食加工市場分析與投資前景研究報告

• 全聚德（400-700-1864，創于1864年,中華老字號,以全聚德烤鴨為主,擁有全鴨席和400多道特色菜的國際餐飲名店,中國全聚德(集團)股份有限公司 ）
• 便宜坊（010-67020584，創建于1416年,中華老字號,以燜爐烤鴨為龍頭,魯菜為基礎的國際餐飲名店,非物質文化遺產,北京便宜坊烤鴨集團有限公司 ）
• 大董DADONG（010-85221234，創立于1985年,國內知名特色餐館,定位于高端人群,注重美味與意境的結合,旗下有小大董/大董鴨等子品牌,北京大董餐飲投資有限公司 ）
• 金百萬（400-666-2000，于1992年,經營正宗北京烤鴨/精品京菜/其他特色菜系以及娛樂為主的餐飲企業,北京金百萬餐飲股份有限公司 ）
• 煌上煌（400-888-5667，始創于1993年,江西省著名商標,醬鴨獨具特色,大型中式醬鹵食品提供商,以鮮/香/辣/酥風味而著稱,江西煌上煌集團有限公司 ）
• 萬隆WANLONG（4006-880-822，始創于1864年,中華老字號,浙江省名牌產品,杭州傳統風味的醬鴨品牌,素有"腌臘上品推萬隆"的美譽,杭州萬隆實業有限公司 ）
• 張鴨子（400-023-9023，烤鴨十大品牌,重慶市著名商標,中華老字號,祖傳鹵烤工藝,以干/香/瘦特色聞名,極具美譽度的鹵制烤鴨品牌,重慶市原鹵食品有限公司 ）
• 桂花鴨（400-8610-118，南京著名特產,集生產加工/批發零售/連鎖于一體的地方品牌企業,農業產業化知名企業,南京桂花鴨(集團)有限公司 ）
• 舜華Shunhua（400-6565-680，國內較大的麻鴨養殖加工企業,建立從種養業/加工業到商貿業的縱向全產業鏈條,湖南臨武舜華鴨業發展有限責任公司 ）
• 御食園（400-889-8860，果脯蜜餞十大品牌,以特產食品和特色休閑食品為主,專注于農副產品初加工和精深加工的現代化食品高新技術企業,北京御食園食品股份有限公司 ）

    本烤鴨排行榜由博思數據(bosidata.com)匯總多方統計及網友反饋收集得出，旨在為廣大消費者更好的了解和選購烤鴨行業知名企業及產品。該統計不參與任何認證評比，也不進行任何競價排名，僅供消費者了解烤鴨產品品牌做參考，請消費者購買前多考察廠商及其在當地的服務情況，并歡迎大家在評論中給我們留下反饋意見。